বিশেষ প্রতিবেদক,ঠাকুরগাঁও: কোন কোন দেশে সুগারবিট থেকে চিনি উৎপাদক করা হয়।সুগারবিট আখের বিকল্প ফসল।তাই দেশের চিনি কল রক্ষা ও সঙ্কট মোকাবিলায় আখের বিকল্প সুগারবিট চাষ ও গুড় উৎপাদনে ৩বছরের পাইলট প্রকল্পে সফলতা পেয়েছে ঠাকুরগাঁও আঞ্চলিক ইক্ষু গবেষণা কেন্দ্র।সুগারবিট প্রান্তিক কৃষক পর্যায়ে চাষের পাশাপাশি আগামী২০১৭-১৮সালের মাড়াই মৌসুমে ঠাকুরগাঁও চিনিকল এই বিট থেকে চিনি উৎপাদন করবে বলে আশা প্রকাশ করেছেন ঠাকুরগাঁও চিনিকল কর্তৃপক্ষ।
২০১১-১২অর্থ বছরে ঠাকুরগাঁও আঞ্চলিক ইক্ষু গবেষণা কেন্দ্রে আখের বিকল্প সুগারবিট চাষ ও চিনি উৎপাদনের গবেষণা শুরু হয়।৩বছরের পাইলট প্রকল্পের মেয়াদ শেষে চুড়ান্তভাবে সফলতা পেয়েছেন বলে দাবি গবেষকদের।আগে যেখানে চিনি থাকে৭/৮শতাংশ,সেখানে সুগারবিটে চিনির পরিমান প্রায়১৮শতাংশ পাওয়া গেছে।ইতোমধ্যে স্থানীয়ভাবে এ সুগারবিট থেকে গুড় তৈরি করে প্রান্তিক চাষীদের প্রদর্শনী ও চাষাবাদের কলাকৌশল নিয়েও প্রশিক্ষণ দেয়া হচ্ছে।মাত্র৫থেকে৬ মাসেই ্সুগারবিট উৎপাদন করে মিলে সরবরাহ করে আর্থিকভাবে লাভবান হবেন কৃষকরা।এতে দেশের চিনিকল আখ সংকটে বন্ধের হাত থেকে রক্ষা পাবে,পাশাপাশি চিনি ঘাটতি রোধে সহায়ক ভুমিকা পালন করবে।এদিকে সুগারবিট চাষাবাদেও কৃষকদের মাঝে ব্যাপক সাড়া ও উৎসাহ দেখা গেছে।
আখচাষী রাশেদ জামান জানান,সুগারবিট চাষের কলাকৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ নিয়েছি।সুগারবিটের সঙ্গে অন্যান্য সাথী ফসলও করা যায়।সদর উপজেলার রহিমানপুরের আখচাষী মনসুর আলী জানান,মিলে আখ দেওয়ার পর টাকা নিতে ঘুরতে হয় অনেকদিন।সুগারবিট সরবরাহের পর তেমনই হলে চাষীরা আগ্রহ হারিয়ে ফেলবে। আকচা গ্রামের রফিকুল ইসলাম জানান, সুগারবিট চাষে অল্প সময় লাগে।এ এলাকার অনেক কৃষক আখের বদলে সুগারবিট চাষ করার আগ্রহ দেখাচ্ছে।
ঠাকুরগাঁও জেলা আখচাষী সমিতির সভাপতি রুহুল আমিন জানান,সুগারবিট চাষ করে এলাকার চাষীরা অল্প সময়ে প্রচুর টাকা আয় করতে পারবে।ইতোমধ্যে কয়েকশ কৃষক প্রশিক্ষণ নিয়েছে।
ঠাকুরগাঁও ইক্ষু গবেষণা কেন্দ্রে গবেষক রশিদ জানান,বিশেষ করে ঠাকুরগাঁও ,পঞ্চগড় ও দিনাজপুর জেলায় শীত দীর্ঘ সময় থাকে।এ এলাকায় সুগারবিট চাষের উপযোগী।ইতোমধ্যে পরীক্ষাগারে আমরা সুগারবিট চাষে ও গুড় উৎপাদনে সফল হয়েছি।সুগারবিট সম্ভাবনাময় ফসল।এটি চাষের মাধ্যমে দেশের চিনি ঘাটতি মোকাবেলা সম্ভব।
ঠাকুরগাঁও ইক্ষুগবেষণা কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড.জাহাঙ্গীর আলম জানান,দেশের চিনি ঘাটতি পুরণ ও আখ সঙ্কট মোকাবেলায় সুগারবিট গুরুত্বপুর্ণ ভুমিকা পালন করবে।ইতোমধ্যে তিন বছরের পাইলট প্রকল্পে সুগারবিট চাষ ও গবেষণায় আমরা সফল হয়েছি।এদেশে সুগারবিট উৎপাদন সহজেই সম্ভব।সুগারবিট সম্ভাবনাময় ফসল।এটি চাষের মাধ্যমে দেশের চিনি ঘাটতি মোকাবেলা সম্ভ্ব।
এখানে সুগারবিটের ৫টি জাত চাষ করা হচ্ছে।তা হল-সুভ্রা,কাভেরী,সি-গ্রিন,ইবি০৫১৩,০৬১৬,০৬১৭ও ০৬২১ জাত।সুগারবিটের উৎপাদন হেক্টর প্রতি৮০থেকে১০০মেট্রিক টন পর্যন্ত ।সুগারবিট একটি দ্বিবর্ষী শষ্য।উচুঁ ,মাঝারী উচুঁ ও সমতল জমির দোঁ-আশ ও বেলে দোঁ-আশ মাটি যেখানে পানি দাড়ায় না এমন মাটি সুগারবিটের জন্য উত্তম।সাধারনত নভেম্বর-ডিসেম্বর মাস এর বীজ বপন করতে হয় এবং অব্যাহত পরিচর্যায় ৬মাসের মধ্যে এর ফলন তোলা যায়।বিজ্ঞানীরা জানান,আখ চাষ করতে সময় লাগে১২থেকে১৫মাস।অথচ সুগারবিট আবাদ করে চিনি উৎপাদন পর্যন্ত সময় লাগে৫থেকে৬মাস।ফলনের দিক দিয়ে আখের চেয়ে সুগারবিটের উৎপাদন বেশী অথাৎ হেক্টর প্রতি উৎপাদন হয় প্রায় ৮০ থেকে১০০মেট্রিক টন।কষ্টের বিষয় একটাই বাংলাদেশের জলবায়ুতে এর বীজ উৎপন্ন করা কঠিন।ফ্রান্স ,বেলজিয়াম ,স্পেন থেকে প্রতি বছরই আমদানী করতে হয়।
সুগারবিট থেকে চিনি উৎপাদনে দেশের চিনি কলগুলোর মধ্যে একমাত্র ঠাকুরগাঁও সুগার মিলকে পাইলট প্রকল্পের আওতায় এনে সরকার ১শ১৯কোটি বরাদ্দ দিয়েছে।ঠাকুরগাঁও চিনি কল ছাড়াও পাশ্ববর্তী পঞ্চগড়,দিনাজপুরের সেতাবগঞ্জ ও রংপুরের শ্যামপুর সুগার মিল এলাকায় চাষ করা হবে সুগারবিট।আগামী২০১৭-১৮সালের মাড়াই মৌসুমে ঠাকুরগাঁও চিনিকল সুগারবিট সংগ্রহ করে আখের পাশাপাশি চিনি উৎপাদন করবে বলে আশা প্রকাশ করেন মিল কর্তৃপক্ষ।
ঠাকুরগাঁও চিনি কলের ব্যবস্থাপনা পরিচালক আব্দুল আজিজ জানান,সুগারবিট উৎপাদনের সম্ভাবনা কাজ যাচাই সম্পন্ন হয়েছে।সুগারবিট থেকে চিনি উৎপাদনের প্রকল্পের ডিরেক্টও ও কনসালটেন্ট নিয়োগ দেয়া হয়েছে।আর্ন্তজাতিক টেন্ডারের মাধ্যমে যন্ত্রপাতি ক্রয় ও স্থাপন করা হলে ২০১৭-১৮ সালের মাড়াই মৌসুমে সুগারবিট থেকে চিনি উৎপাদন করা সম্ভব হবে।
দেশে চিনির মোট চাহিদা ২৫লক্ষ মেট্রিক টন।এর মধ্যে দেশে আখ থেকে চিনি ও গুড় উৎপাদন হয় মাাত্র ৫লক্ষ মেট্রিক টন।অবশিষ্ট চাহিদা মেটানো হয় বাহিরের দেশ থেকে চিনি আমদানী করে
