× Banner
সর্বশেষ
ঝিনাইদহ সদরে ইফতার মাহফিল নিয়ে বিএনপি-জামায়াতের সংঘর্ষে নিহত ১ রাজধানীর কুড়িলে নদ্দায় আগুন নিয়ন্ত্রণে অমর একুশে বইমেলায় আইনমন্ত্রীর লেখা ‘শুধু মাধবীর জন্য’ বইয়ের মোড়ক উন্মোচন রাজধানীর নদ্দায় এলাকায় ভয়াবহ আগুন ম্যানেজিং কমিটিতে শিক্ষাগত যোগ্যতা শিথিলের প্রশ্নই ওঠে না – শিক্ষামন্ত্রী কে কোন রাজনৈতিক দল করলো তা নিয়ে ভাবার  সুযোগ নেই আমরা সকলের উন্নয়নে কাজ করতে চাই: খোকন তালুকদার  নির্বাচনি প্রতিশ্রুতি বাস্তবায়ন শুরু করেছে সরকার বেনাপোলে বিজিবির অভিযানে ১৬ লক্ষ ৮১ হাজার ৯৫০ টাকা মূল্যের চোরাচালান পণ্য আটক ভারতের সাথে দ্রুত সম্পর্কোন্নয়ন জরুরি গণমাধ্যমের পূর্ণ স্বাধীনতা নিশ্চিত করা হবে আমাদের কাজ – তথ্য ও সম্প্রচার মন্ত্রী

অ্যাসিডিটি এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য কোনটি ভালো

SDutta
হালনাগাদ: শুক্রবার, ১৩ মার্চ, ২০২৬

নিউজ ডেস্ক: ভারতীয় খাবারে দই এবং বাটারমিল্ক উভয়কেই বিশেষ বিবেচনা করা হয়। অনেক বাড়িতে খাবারের সাথে দই-ভাত বা বাটারমিল্ক পান করার ঐতিহ্য রয়েছে। দুটিই দুধ থেকে তৈরি প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক খাবার, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। কিন্তু মানুষ প্রায়শই ভাবছে যে অ্যাসিডিটি বা কোষ্ঠকাঠিন্য হলে তাদের দই খাওয়া উচিত নাকি বাটারমিল্ক পান করা উচিত।

দই এবং বাটারমিল্ককে কেন উপকারী বলে মনে করা হয়?

পুষ্টিবিদদের মতে, দই এবং বাটারমিল্ক উভয়েই প্রোবায়োটিক থাকে। এগুলি হল ভালো ব্যাকটেরিয়া যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং হজম ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। হজম ভালো হলে, পেটের সাথে সম্পর্কিত অনেক সমস্যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে কমে যায়। অতিরিক্তভাবে, দই এবং বাটারমিল্কে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং বেশ কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে যা শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

অম্লতার জন্য কোনটি ভালো?

অম্লতার ক্ষেত্রে, বাটারমিল্ককে একটি ভালো বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বাটারমিল্ক হালকা এবং এতে বেশি জল থাকে। এটি পান করলে পেট ঠান্ডা হয় এবং জ্বালাপোড়া বা ভারী ভাব কমাতে পারে। অনেকেই ভাজা জিরা, কালো লবণ, অথবা পুদিনা পাতার সাথে বাটারমিল্ক মিশিয়ে পান করেন। এটি গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি থেকে আরও মুক্তি দিতে পারে।

দই পেটের জন্যও উপকারী, কিন্তু অতিরিক্ত টক দই কিছু লোকের ক্ষেত্রে অ্যাসিডিটি বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই, যদি আপনি অ্যাসিডিটিতে ভুগে থাকেন, তাহলে অল্প পরিমাণে তাজা দই খাওয়া বা পাতলা করে বাটারমিল্ক হিসেবে পান করা ভালো।

কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য কোনটি ভালো বিকল্প?

দই এবং বাটারমিল্ক উভয়ই কোষ্ঠকাঠিন্যে সাহায্য করতে পারে। এতে উপস্থিত প্রোবায়োটিকগুলি অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখে, যা হজমশক্তি উন্নত করে। তবে, বাটারমিল্ক হালকা থাকে এবং শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। তাই, অনেকেই কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য বাটারমিল্ক বেশি উপশমকারী বলে মনে করেন।

সর্বদা তাজা দই বা তাজা বাটারমিল্ক খান। অত্যধিক টক বা বাসি দই খাওয়া এড়িয়ে চলুন। রাতে বেশি পরিমাণে দই খেলে কিছু লোকের হজমের সমস্যা হতে পারে। পরিমিত পরিমাণে খান।

সামগ্রিকভাবে, অ্যাসিডিটি এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যার জন্য বাটারমিল্ককে একটি হালকা এবং আরও উপকারী বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়, অন্যদিকে তাজা দই, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া, হজম এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।


এ ক্যটাগরির আরো খবর..