ফারজানা মৃদুলা ,

চুলার আগুনে স্বপ্নের আলো প্রতিদিন এ কথাটিই বাঁচার সাহস জোগায় গল্পের নায়িকা বাবলী আক্তার কে। তিনি একজন রন্ধনশিল্পী, একজন সংগ্রামী নারী, একজন স্বপ্নবান মানুষ। চট্রগামের এই কন্যা সিলেটে নিজের স্বনির্ভরতার গল্প তৈরি করে চলছে। এই নারী শুধুমাত্র রান্না করে খাবার তৈরি করেন না, তিনি গড়ে তুলছেন নিজের আত্মনির্ভরশীলতার পথ, নিজের পরিচয়ের শক্ত ভিত যার নাম বাবলী ফুড।

বাবলি আক্তার শুধু একটি নাম নয়, এটি একটি অনুপ্রেরণার প্রতীক। পরিবারে অর্থনৈতিক টানাপোড়েনের ভেতরেও তিনি কখনো হার মানেননি। বরং ঠিক সেই মুহূর্তেই নিজের রান্নার দক্ষতাকে পেশায় রূপ দিয়েছেন। এক পুত্র ও এক কন্যার চোখে যেনো গল্পের নায়িকার স্বপ্নের পাহাড়। জীবনসঙ্গী আবু বকর সিদ্দিকী তাঁর চলার পথে অটুট সমর্থন ।

“আমি চাইনি সহানুভূতি, চেয়েছি সম্মান। তাই কাজই আমার সবচেয়ে বড় শক্তি,” বললেন বাবলি।

তিনি রান্নাকে শুধু জীবনধারণের মাধ্যম হিসেবে দেখেন না, বরং মনে করেন এটা তার শিল্প, তার অভিব্যক্তি। ক্রেতাদের মুখে একটুখানি তৃপ্তির হাসিই তার জন্য সবচেয়ে বড় পুরস্কার।

যে নারী শত বছর আগে নারী শিক্ষার কথা বলেছিলেন, সমাজের চোখে চোখ রেখে নিজের অবস্থান তৈরি করেছিলেন, সেই রোকেয়াকেই অনুসরণ করেন বাবলি। বলেন,
“বেগম রোকেয়া যদি পেরেছিলেন, তবে আমিও পারবো।

রান্না করতে করতে কখনো কখনো তিনি ভেতর থেকে ক্লান্ত হয়ে পড়েন। কিন্তু হাল ছাড়েন না। একাকিত্ব বা অভিমান যখন তেড়ে আসে, তখন তিনি নিজের প্রিয় গানটা গুনগুন করেন আপন মনে-
“কেন মেঘ আসে হৃদয় ও আকাশে, তোমাকে দেখিতে দেয় না…

রোজকার জীবনে ছোট ছোট বাধা পেরিয়ে প্রমাণ করেছেন, নারী শুধু গৃহে নয়, সে বাইরে বেরিয়েও পথ দেখাতে পারে। রান্না করতে করতে নিজের সন্তানদেরও শেখাচ্ছেন আত্মবিশ্বাস, স্বপ্ন আর কাজকে ভালোবাসতে।

আজ বাবলির নাম নেই কোনও বড় পোস্টারে, নেই মিডিয়ার হেডলাইনেও।
তবুও তিনি নায়িকা, নিজের পরিবারের চোখে, সমাজের চোখে, এবং সমস্ত সংগ্রামী নারীর কাতারে।