14rh-year-thenewse
ঢাকা

ভারত উপমহাদেশে নেশার নেপথ্যে চীন

Link Copied!

নেশার নেপথ্যে চীন ।।  চা শীতল দেশের পানীয়, আমাদের মত গরম দেশের জন্য উপযোগী পানীয় নয়। শীত প্রধান দেশের অধিবাসীরাও অধিক পরিমানে চা-পান করিলে, উহার বিষময় ফল ভোগ করিতে হয়। প্রত্যেকটি বড় ও ক্ষুদ্র শহরে চা পানের দোকান খুলিয়া বিনা পয়সায় জনসাধারণকে চা খাওয়াইয়া  চা পানে অনভ্যস্ত ভারত  উপমহাদেশবাসীকে ১০ বছরের মধ্যে আসক্ত করিয়া ভারতের সুবিস্তীর্ণ স্থান জুড়িয়া চা-বাগান তৈরী করিয়া চায়ের ব্যবসায়ে আশাতীত উন্নতি বিধান করিয়াছে চীন। নেশার নেপথ্যে চীন

তামাকের মাঝে যেমন নিকোটিন প্রভৃতি বিষ আছে, বর্তমান যুগের রাসায়নিকদের মতে চায়ের মাঝেও অনুরূপ বিষ ক্যাফিন(Caffeine) রয়েছে। নিকোটিন বিষের মতো এই ক্যাফিন বিষও দেহের পক্ষে বিশেষ ক্ষতিকর।

আমাদের দেহে প্লীহা ও যকৃত খাদ্য রস থেকে রক্ত তৈরি করে, খাদ্য বস্তু জীর্ণ করিতে সাহায্য করে, রোগবিষ ও রোগবীজানূ ধ্বংস করে, দেহের সবলতা বিধান করে। চায়ের ক্যাফিন বিষ জঠরাগ্নিকে মন্দীভূত করে, যকৃত ও প্লীহার ক্রিয়ার ব্যাঘাত সৃষ্টি করিয়া উহাদিগকে দুর্বল করিয়া দেয়। দেহের এই  মহোপকারী যন্ত্র দুইটি দুর্বল ও অকর্মণ্য হইলে দেহ রক্ষার কোন উপায় থাকে না।

এই চা নামক পানীয়টি অন্তঃপুরে মেয়েদেরও মহাপ্রিয় করিয়াছে। মেয়েদের স্বাস্থ্যনাশে ভাবী বংশধরদেরও স্বাস্থ্য নষ্ট হয়।

খাটি দুধের জীবনীশক্তি ক্যাফিন বিষকে নষ্ট করিতে পারে। যাহারা দৈনিক এক লিটার বা ততোধিক খাটি দুধ পান করিতে পারে তাহাদের পক্ষে দৈনিক দুইবার চা খাওয়ায় তেমন ক্ষতি করিতে পারে না। যাহারা দৈনিক আধা লিটারের কম কিংবা যাহাদের জোটে না তাহাদের জন্য দৈনিক একবার চা পান করাও বিষতুল্য।

ইউরোপ ও আমেরিকা শীতল দেশের লোকেরা দুগ্ধাদি পুষ্টিকর খাদ্য প্রচুর পরিমানে পায়, এইজন্য পরিমিত চা পানে এদের বিশেষ কোন ক্ষতি হয় না।

ডাক্তার জে, ব্যাটিটিউক বলেন, ব্রান্ডির বোতল অধিক ক্ষতিকর না চায়ের পেয়ালা অধিক অনিষ্টকারক তাহা এখনো মিমাংসিত হয় নাই।

অনারেবল আর, রাসেল বলেন, “চা ও কফির বিষ-ক্রিয়ার কথা অনেকে জানে না। এই প্রকৃতির পানীয় দ্রব্য মানুষের স্বাস্থ্য ক্রমশঃ নষ্ট করিয়া দেয়। এই পানীয় সেবনে স্নায়ু,মস্তিস্ক, পরিপাকশক্তি, যকৃত প্রভৃতি ক্ষতিগ্রস্ত  হয়।  অনেক সময় অল্প পরিমান চা পানেও সুনিদ্রা হয় না।

ডঃ সি এ টিরেল এম।ডি বলেন, চায়ে ঝাঁঝালো ট্যানিক এসিড থাকে। চা খাদ্য নহে, ইহা মাদক দ্রব্য; ইহা উত্তেজকগুণ বিশিষ্ট। যদি অধিক পরিমানে চা পান করা যায়, তাহা হইলে পরিপাকশক্তি নষ্ট হয় এবং স্নায়ুমণ্ডলী উত্তেজিত  হয়, পরে উহা হইতে বুক-ধরফরানি, অজীর্ণতা,দুর্বলতা ও দৃষ্টিক্ষীনতা রোগের উদ্ভব হয়। প্রত্যেক চায়ের কাপে আড়াই গ্রেন ক্যাফিন থাকে, ইহার প্রতিক্রিয়া বিষের মতই ভয়ংকর।  ইহা হইতে অজীর্ণ ,  অরুচি, অনিদ্রা, রক্তাল্পতা ও কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ উৎপন্ন হয়।

ডঃ জে,ওয়াল্টার কার এমডি বলেন, চা ও কফি হৃদযন্ত্রের এবং স্নায়ুসমূহের উত্তেজনা বৃদ্ধি করে। চা প্রত্যহ অল্প পরিমানে পান করিলেও অজীর্ণ রোগের উৎপত্তি হয়। স্নায়ুসমূহের দৌর্বল্য উপস্থিত হয়। বক্ষের স্পন্দন, মস্তিস্ক ঘূর্ণণ রোগ দেখা দেয়। অবশেষে অনিদ্রারূপ ভীষণ রোগও আক্রমণ করে।

পাশ্চাত্য দেশের মনীষীদের উপরি-উক্ত উদ্ধৃতি হইতে জানা গেল, চা কিরূপ অনিষ্টকর পানীয়। এই অনিষ্টকর পানীয় সেবনের প্রথা আমাদের দেশ হইতে সমূলে উৎপাটিত হওয়া প্রয়োজন। যে পয়সা চা-পানে ব্যয় হয়, সেই পয়সা দ্বারা চীনাবাদাম, কলা, আনারস, পেপে বা অন্য কোন ফল কিনিয়া খাইলে উহা দ্বারা ক্ষুধা-শান্তি, দেহপুষ্টি ও দেহের কল্যাণ সাধিত হয়। সুতরাং অর্থব্যয় করিয়া এই বিষ পানের প্রবৃত্তি যেন কখনো না হয়।

চায়ের সহিত পুনঃ পুনঃ পরিস্কৃত চিনি খাইতে হয়; গুড়ের ভিতর ক্যালসিয়াম, লৌহ, ভিটামিন প্রভৃতি দেহপুষ্টির উপাদান আছে। কিন্তু চিনি সুপরিস্কৃত করিতে গিয়ে এই সমস্ত খাদ্যপ্রাণ সমস্তই নষ্ট হইয়া যায়, সুতরাং চিনিতে দেহের বিশেষ উপকারী খাদ্যোপাদন অবশিষ্ট থাকে না। চায়ের সহিত গৃহীত দেহের পক্ষে অপ্রয়োজনীয় চিনি দেহে ইউরিক-এসিড বিষ সঞ্চিত করে। দাতগুলি খারাপ করে, রক্তাল্পতা রোগ সৃষ্টি করে; বহুমুত্র ও পাকস্থলীর ক্ষতি প্রভৃতি মারাত্মক রোগ সৃষ্টিতে সহায়তা করে। সুতরাং শুধু চা নয়, চায়ের নিত্যসঙ্গী চিনিও দেহের সর্বনাশ সাধন করে।

চীন দেশের অধিবাসীরা যেভাবে অহিফেন সেবনের মোহ কাটাইয়া উঠিয়াছে, আমাদের দেশবাসীদেরও তেমনি চা-পানের মোহ কাটাইয়া উঠিতে হইবে। আমাদের এই গরম দেশে চা-পানের কোন সার্থকতা নাই। চা পানের নেশা বর্জন করিতে পারিলে ভাবী বংশধরদের আর এই অপকারী নেশায় আকৃষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা থাকিবে না।

http://www.anandalokfoundation.com/